 |
|
 |
|
|
|
Utvidet Thai-restaurant etter byråkratisk slit Av Roy Hansen, 08.02.20 - Hadde jeg visst hva jeg gikk til ville jeg ikke gjort dette. Det sa tidligere gullsmed Åge Tande etter at Maitree Thai & Sushi-restaurant tok i bruk de gamle gullsmedlokalene til en ny og utvidet restaurant.
Bakgrunnen for uttalelsen er de mange pålegg Tande fikk som gårdeier og innehaveren av Thai-restauranten fikk da de skulle bygge om den gamle butikken til restaurant. Blant annet ble det krevd eget handicaptoalett og separate garderober for de ansatte i tillegg til kundetoalettet.
Også en rekke andre påbud ble gitt av arbeidstilsynet og av kommunen. Dette gjorde at prosjektet med å bygge om den gamle butikken tok lengre tid enn forventet og det hele ble langt dyrere enn først antatt. Trengte mer plass Det er syv år siden Hokksund Sushi og Thai AS etablerte seg i lokalet mellom frisøren og gullsmeden i Hokksund. Siden den gang har trafikken vokst mye og bare i 2018 hadde bedriften en økning i omsetning på 186 prosent i forhold til året før og landet på 4.943.000 kroner. Resultatet ble på 577.000 kroner etter skatt. I dag var det fullt hus fra de åpnet. Samtlige bord var bestilt på forhånd til åpningen, som i tillegg til den vanlige menyen, bød på kaffe og bløtkake for å markere nyåpningen.  Åge og Ann Mari Tande hadde som huseiere sikret seg bord i det som var deres gullsmedforretning i en årrekke. De kan fortelle om en lang og kronglete vei for å få bruksendring fra butikk til restaurant. «Gullsmedbutikken» er bygget sammen med det opprinnelige lokalet og begge skal brukes. Men ifølge innehaver Montree Han-Arsa, blir det nå lettere å kunne arrangere selskaper uten å måtte stenge for øvrige gjester. Restauranten har dessuten fått et helt nytt og større kjøkken som gjør at kapasiteten økes betraktelig. Det gjelder både for servering inne og for ta-med-mat. Også bemanningen er økt og til daglig vil det være seks til syv ansatte på jobb i lokalene, som er dekorert i henhold til Østens tradisjoner.  Det var lang kø utenfor thai- og sushi-restauranten like før klokken 13 lørdag, da den åpnet de nye lokalene.  Det var fullt på alle bord og kundene sto i kø. Stor interesse for den nye restauranten med andre ord og den forsterkede staben hadde mer enn nok å gjøre.  Teksten på markisene forteller at her har det vært gullsmed, men utover det er fasaden og innholdet helt endret. « Tilbake |
 |
MENINGSMÅLING 
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
