I fjor besøkte 5.000 personer Egertorget Matfestival bare på lørdagen. Søndagen regnet bort med nesten 50 mm nedbør på noen formiddagstimer. I år har arrangørene bedt til de samme makter som Vestfossen-Marken om like godt vær også neste helg.

For med 52 stands med matvarer og servering over et stort område inne i Varlo Park, er det mildt sagt avhengig av været om dette skal bli en ny suksess eller ikke. - Vi har en rekke aktiviteter som går utendørs og er derfor avhengig av at værgudene er med oss denne gang, sier Erik Hørlück Berg i Buskerud Landbruksselskap og Buskerud Bondelag.

Han har nå planer om å få Egertorget Matfestival inn i mer formaliserte former, rent organisatorisk. Hittil har dette vært en rent kommunalt foretak som er avhengig av økonomisk støtte. Nå skal Egertorget bli en stiftelse med Landbruksselskapet og kommunen som eiere. Dermed blir også festivalen uavhengig av det politiske flertallet som måtte være til enhver tid.

Allsidig program
Årets matfestival byr på en del mer enn bare mat og smaksprøver. For de minste er det en bondegård hvor de kan se og ta på dyra. For de som bare vil se, kan Sundet Western Senter by på oppvisning i westernridning. De garanterer et show du ikke har sett maken til.

Eier og driver av Varlo Park, Karl Richard Hals, tar deg med på en omvisning i det enorme parkanlegget. Han har brukt flere 10-år på å lage dette til et utstillingsområde for sin anleggsgartnervirksomhet. En litt annen tur blir det for barna i form av en eventyrstund med Marit Anmarkrud.

Som en aperitiff til Egertorg-middagen, blir det en egen «matopera» med Thorbjørn Lindhjem, Gro Bente Kjellevold, Hege Evju og Hokksund Mannskor som utøvere. Et utdrag av Figaros bryllup skal spilles, et stykke som ifølge Lindhjem passer godt til et gastronomisk måltid med seks retter. Disse rettene serveres av syngende servitører fra det samme mannskor.