 |
|
 |
|
|
|
Søte fristelser og solide blingser Av Roy Hansen, 15.04.11 Klokken 12.00 torsdag åpnet Sjokoladesalongen i Vestfossen. Det var kø foran døra og i timene som fulgte, fikk Ingvill Holtungen (bildet) og de to på kjøkkenet virkelig kjørt seg. For maken til mottakelse av et nytt serveringssted skal vi lete lenge etter.  Ingvill Holtungen hadde mer enn nok å gjøre med å betjene kundene. Her har Trine Orhagen og Randi Berg (t.h.) latt seg friste til en hyggelig lunsj. I ett års tid har familien Holtungen i Vestfossen jobbet med oppussing av huset. Med både kjeller og leilighet i andre etasje var dette er stort prosjekt, og Ingvill og Tonje Holtungen har virkelig stått på sammen med resten av familien. Resultatet er blitt et meget spennende nytt spisested i Vestfossen. Lokalene er trivelige og med en kjeller som appellerer til ungdommen, en skjermet uteplass i bakgården og et lokale som for øvrig innbyr til et besøk, har jentene all mulig grunn til å lykkes. - Vi starter litt forsiktig med åpent torsdag, fredag og lørdag. Dersom det viser seg at behovet er det, vil vi vurdere utvidede åpningstider, sier Ingvill Holtungen. Søte fristelser Det er Tonje Holtungen som er konditor og kokk i familieforetaket, og hun er ansvarlig for de søte fristelsene som preger disken. Ingvill hjelper til med produksjonen, men har ellers ansvaret for driften. Med seg har de to søstrene Elin Fossholt på kjøkkenet, og på åpningsdagen fikk alle tre kjørt seg skikkelig. Det var altså mange som lot seg friste av «sjokoladejentenes» kreasjoner i går. Men det er også fullt mulig å få kjøpt med seg søtsakene til senere nytelse. For besøkende på Vestfossen Marken er Holtungen-jentenes sjokolade kjent og vel utprøvd. De har nemlig hatt kafé i gata de siste årene. På menyen står også en del andre lunsjretter. Blant annet var «blingser» i flere varianter et populært tilbud. Kafeen har ikke skjenkebevilling, men dette vil de vurdere å søke om etter hvert. Nå var det viktigste å få kommet i gang etter lang tids planlegging og jobbing.  Slitne, men lykkelige på Sjokoladesalongen i Vestfossen. Fra venstre ser vi Tonje Holtungen, Elin Fossholt og Ingvill Holtungen.  Disken med hjemmelaget sjokolade og småkaker fristet mange. « Tilbake |
 |
MENINGSMÅLING 
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
