Olav Lie-Nilsen skulle holde hovedforedraget på næringsrådets frokostmøte, men han var på vei til en helt annen kant av landet. Det ble derfor ingen fortelling om hvordan han drifter Thorbjørnrud Hotell og Øvre Kjekshus Gård.

Bærekraftig produksjon og mat som kuturbærer er hans forse og han ble kåret til Årets lokalmatgründer i 2016.

Enormt anlegg
Hvor mange kvadratmeter eller hvor mye det har kostet, er usikkert, men anlegget som Rune Isachsen har bygget opp på Ek Gård i Flesakerveien i Vestfossen er ikke bare enormt - det er også imponerende.

Det siste tilskuddet er et nytt våningshus. Det er bygget i samme stil som gildehallen han hadde ferdig for under to år siden. Her er den eldste tømmerstokken fra 1400-tallet og det hele minner mest om en kombinasjon av en stavkirke og et vikingsted.

I tillegg har Isachsen verksteder, en låve full av høns og en liten bøling med kveg. Nå har han også bygd slakteri og håper å kunne slakte på gården for så å servere veldig kortreist mat - fra eget kjøkken i gildehallen.

Men Rune var ikke alene om å kunne fortelle om egne «bedrifter» på dette møtet. Fiskum Fruktpresseri, representert ved Hilde Ruud og Tone Muggerud, kunne fortelle om en voldsom vekst fra noen kilo til 53 tonn epler i året gjennom pressa. De presser ikke bare for egen produksjon, men tar også oppdrag for andre - store som små. Eplemost er blitt skikkelig «in».

Men veien til å bli en stor produsent har verken vært kort eller rett. Mye byråkrati, Innovasjon Norge som først var alt annet enn vennligsinnet, til Mattilsynet med sine strenge krav, har ikke gjort det lett for familiebedriften.

Atle Tærum er en annen gårdbruker som har gjort det mulig av å leve av gården. Hans plommegløgg er godt kjent, tappet på spesialdesignede flasker. Nå er han også i gang med vinproduksjon - som han faktisk får lov å selge fra egen gård.

Per Ø. Klunderud fra Fiskum ga en del innspill til en usedvanlig stor forsamling av næringslivsfolk og andre som var kommet til dette møtet.

Han tok for seg økoturisme og minnet om at Eiker-bygdene hadde den største forekomsten av orkideer i Norge og at folk reiste langt for å se på disse vakre blomstene. Her mente han det var penger å hente.

Men det er ikke bare blomster som fanger folks interesse. Han har selv arrangert turer - riktignok for noen år siden - men økoturisme og kulturlandskap er like salgbart i dag, mente han.



Det var usedvanlig mange som hadde møtt opp til frokostmøtet i regi av Øvre Eiker Næringsråd. Her orienterer ordfører Ann Sire Fjerdingstad.